Medicina

Se han hallado manojos de sauce doblados; esta planta con propiedades curativas, es usada hasta la actualidad por los pobladores del valle para contrarrestar el dolor de cabeza; y por la industria farmacéutica para elaborar la aspirina.
Los pobladores de Caral tuvieron tuvieron una alimentación balanceada; consumieron vegetales producidos en el valle y complementaban su nutrición con pescados y mariscos , principalmente anchoveta, pez con alto contenido proteico.